Bolgheri Superiore DOC

Il Bolgheri Superiore è ottenuto dalla cura e l’attenzione per i dettagli. Blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot che può variare in percentuale a seconda dell’annata.

È l’espressione del terroir di Bolgheri e del suo potenziale sia nell’immediato che nella capacità di dare il meglio di sé nell’invecchiamento.

Ogni varietà di ogni singola parcella viene vinificata e matura in barrique separatamente per circa metà del periodo di affinamento, poi dopo un assaggio rigoroso le masse migliori vengono assemblate e continuano l’affinamento per ottenere la migliore espressione dell’annata.

I tratti distintivi sono la struttura e la profondità del sorso volti all’eleganza e alla complessità supportati da una freschezza di fondo di note balsamiche e minerali.

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Dario di Vaira Vignaiolo a Bolgheri